Mermaid é uma marca fictícia desenvolvida para uma cafeteria e loja de cafés localizada em uma cidade litorânea - à beira mar. A marca se dirige a um público jovem, que costuma frequentar o local a partir do final da tarde quando muitos se reúnem na área externa para contemplar o pôr do sol. Mermaid têm uma personalidade jovem e vibrante. Sedutora, assim como as sereias, criaturas místicas que inspiraram sua criação.

A cafeteria produz, serve e comercializa sua própria linha de blends. Recentemente lançou novos sabores inspirados no verão, com misturas ousadas de grãos de café com frutas tropicais.

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